radiopasteurisation

radiopasteurisation
radiopasteurisation [ʀadjopastœʀizɑsjɔ̃] n. f.
ÉTYM. V. 1970; de 1. radio-, et pasteurisation.
Techn. Destruction des germes pathogènes de produits alimentaires par radiations ionisantes (à distinguer de radiostérilisation).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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